Ännu en variant på ”vete”-bullar. Blir jättesöta båda smakmässigt och visuellt.

Ingredienser:
1 sats Kanelbullar
100 g mandelmassa
50 g smör
1 msk smör
socker till garnering

Kavla ut degen till ca 1/2 cm tjocklek. Använd en kopp eller liknande för att stansa ut rundlar av degen. Lägg en klick (ca en msk) mandelröra i mitten. Nyp ihop till en bulle och lägg med skarven ner i små bullformar.

Låt jäsa i 1 1/2 timme och grädda därefter i knappt 10 min i 250 graders ugn, tills de fått lagom färg. Låt svalna under bakduk. Smält en klick osaltat smör och pensla lite på varje bulle innan den vänds i strösocker.